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慢性肾炎中医分型药膳治疗
许多慢性肾炎患者生活在这样的忧虑之中:“用不了几年,自己就是尿毒症患者。无奈啊!这个世界为什么对自己那么残酷呢?”其实,这是患者的心理误区。有关专家介绍,从慢性肾炎发展成尿毒症,都有一个过程。如果能够配合治疗、自我控制好,90%的慢性肾炎患者不会发展为尿毒症。慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称。是由多种原因、多种病理类型组成原发于肾小球的一组疾病。慢性肾炎是肾病科的常见病,多发病,如果能够正确及时的治疗,并且能够坚持治疗,一般的慢性肾炎都能缓解,可以有效地延缓尿毒症的发生,在中西医结合治疗的基础上,加强饮食方面的调养,更显重要。中医分型药膳治疗气阴两虚型:表现为倦怠乏力、腰膝酸软、手足心热、口干少津、下肢肿胀、尿少便溏、舌质红、脉沉细。宜食益气健脾、滋阴补肾的药膳。五味粥:山药、生薏苡仁、桑椹各30克,大枣 10个,粟米(小米)60 克。将以上五味洗净,加水煮成粥,分2-3次食用。经常食用,可起到益气养阴之功效。脾肾阳虚型:表现为大便溏泻或五更泻、形寒肢冷、面肢浮肿、腹胀尿少、舌淡苔白、脉沉细。宜食健脾、温肾利水的药膳。冬瓜鲤鱼汤:冬瓜500克,鲤鱼250克,砂仁、补骨脂各9克,盐少许。鲤鱼去肠杂,将砂仁、补骨脂用纱布袋包好塞人鱼肚内,冬瓜洗净切块,与鲤鱼同放锅中,加盐及水煮汤食用。肝肾阴虚型:表现为腰膝酸痛、头晕耳鸣、视物模糊、口干咽燥、手足心热、小便短赤或血尿、便干、舌红少苔、脉沉细。宜食滋肾平肝、止涩固精之药膳。枸杞芝麻糊:枸杞子60克,黑芝麻30克,红枣15 克,粳米60克。将黑芝麻炒香,粳米炒黄,枸杞子煮后去籽,红枣煮后去皮及核,再将后两者晾干,与芝麻、粳米共研成细末,装瓶,每次取 20克细末,加热水冲糊状食用,经常食用,可调整身体的机能状态,利于康复。气血不足型:表现为神疲倦怠、心悸气短、面色萎黄、纳少腹胀、舌淡苔白、脉沉细。宜食益气养血的药膳。归芪炖鸡:母鸡1只(约 1000克),当归15克,黄芪30克,调料适量。将鸡去毛及内赃,洗净后把当归、黄芪纳入鸡腹内,加水及调料,炖至鸡肉熟透食用。阴阳两虚型:表现为腰酸乏力、面色恍白无华、怕冷怕热、下肢浮肿,口干不欲饮、舌胖有齿痕、脉沉弱。多见于晚期慢性肾炎患者。应食温肾滋阴、调补阴阳的药膳,萸肉胡桃粥:山萸肉、胡桃肉各20克,粳米100克,白糖适量。将山萸肉洗净,去核,与胡桃肉、粳米同煮成粥,待熟后加白糖调味。本品补而不腻,患者可常食。饮食调理维持良好的营养状态:肾功能损害不严重时,饮食内容可暂时不作严格控制,以免身体抵抗力降低或体力不足。注意选用富含各种维生素食品、膳食营养充分,必须能维持正常体重。控制或矫正蛋白质缺乏:蛋白质的摄入量以每公斤体重1克。如果由尿排出大量蛋白质及显著全身水肿时,蛋白质摄入量应适量增加,并选择易吸收和利用率高的的蛋白质,如:牛奶、鸡蛋等,植物蛋白可多用豆腐、豆浆及其他豆制品等。防止水肿:要根据水肿情况决定食盐量。只有在水肿存在时,钠才应限制。一些临床医生建议甚至在没有水肿时,也应该稍微限制钠的摄取,但在肾炎利尿期间,增加的钠量可能会排泄出,因此如果大量显著限制钠,会导致身体的钠排空,且会继发虚弱、恶心和休克症状。水分可以不加限制,多用西瓜汁、冬瓜等利尿食品。 提供可口美味的易消化的食品:可以帮助病人改善营养状态,如有贫血现象,尽量用含铁质丰富的食物,如猪肝、蛋黄、西红柿、红枣等。 (蓝天)
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